Karfiol-Käse-Laibchen

Name: Karfiol-Käse-Laibchen
Yield: 2
Ingredients: 500 GRAM Karfiol; 200 GRAM Emmentaler; 100 GRAM Semmelbrösel; 3 PIECE Eier; 1 PIECE Lauch; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer; 1 PINCH Muskat; 1 TABLESPOON Öl; 100 GRAM Semmelbrösel

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 2
Autor: Ruth Wagner

Zutaten

500 GRAM Karfiol

200 GRAM Emmentaler

100 GRAM Semmelbrösel

3 PIECE Eier

1 PIECE Lauch

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

1 PINCH Muskat

1 TABLESPOON Öl

100 GRAM Semmelbrösel

Zubereitung

Für die <strong>Karfiol-Käse-Laibchen </strong>den Karfiol in Röschen teilen, in Salzwasser weich kochen, abseihen und Röschen mit einer Gabel zerdrücken.
Eier, Käse, gehackten Lauch, Salz und Pfeffer und soviel Semmelbrösel untermischen, sodaß sich daraus Laibchen formen lassen.
Die <strong>Karfiol-Käse-Laibchen</strong> in ganz wenig Öl goldbraun braten.

Tipp

Karfiol-Käse-Laibchen mit Blattsalat servieren.

Gemüse
Österreich
Hauptspeise
vegetarisch
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