Karibisches Hühnercurry
Zutaten
Zubereitung
- Für karibisches Hühnercurry zunächst die Hühnerkeulen waschen, trocken tupfen und häuten. Zwiebel schälen und würfeln. Paprika halbieren, weiße Trennwände und Kerne entfernen, die Hälften waschen und in Streifen schneiden.
- Das Öl in einem Topf erhitzen. Die Keulen darin rundherum kräftig anbraten, herausnehmen. Die Zwiebel und die Paprika im Bratfett 4 Minuten braten. Inzwischen die Ananas abgießen, Flüssigkeit auffangen und mit Wasser auf 350 ml auffüllen.
- Das Currypulver über die Zwiebel-Paprika-Mischung stäuben und kurz anschwitzen. Die Keulen wieder zugeben. Ananaswasser und Kokosmilch zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und aufkochen. Ohne Deckel bei kleiner Hitze 40 Minuten köcheln, bis das Fleisch weich und die Sauce etwas angedickt ist.
- Die Bohnen abgießen, abspülen und abtropfen lassen. Die Keulen aus dem Curry nehmen, das Fleisch vom Knochen lösen, in Stücke schneiden und mit den Bohnen zum Curry geben. Weitere 5 Minuten köcheln. Karibisches Hühnercurry mit Salz, Pfeffer und Chilisauce abschmecken und mit Kokoschips bestreuen.
Tipp
Karibisches Hühnercurry am besten mit Reis servieren.
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Tanoks_g · 15.03.2022
Hеrzlichen dank!!! Viеlе lесkere und gеsundе rеzeptе. Allеrdings kаnn ich nur bеwundеrn. Vor kurzem wog ich fаst 111 kg. Dаs essen war die еinzige quellе der freude. Iсh hasste miсh und aß nасhts. Ich kоnnte gebrаtenеs hähnсhеn und eis mit nüssen nicht аblehnеn. Iсh habe die diät naсh zwei tagеn abgebrосhen. Bеstеr Frеund zum Lеsen empfohlen https://slim.btc4.ink . Über einе neuе mеthоde zur gеwiсhtsabnаhmе. Jetzt wiеge ich 70 kg. Und das gеwiсht ist stаbil! Iсh hatte keinе аhnung, dass ich miсh mit 32 sо sеhr verändеrn könntе. Iсh wurde schlаnker und sеlbstbеwusstеr. Iсh wоllte mich ändеrn, es ist mir gеlungen.
yoyama · 09.02.2022
schmeckt fantastisch
LadyBarbara · 08.07.2017
Safran und feingehackte Chilischoten
Morli59 · 16.03.2017
scharf! also Chilli
solo · 15.03.2017
Bei 3 EL Curry schmeckt man sicher kein anderes Gewürz mehr!!! Habe das heute gekocht: die Flüssigkeit ist zu viel, schaut aus wie Suppe. Werde den Ananas- Saft nicht mehr reingeben. Ansonsten recht guter Geschmack. Curry habe ich nur eine Prise verwendet - sonst schmeckt man ja gar nichts mehr.
molenaar · 14.03.2017
Raz el Hanout als Gewürz l
Martina Hainzl · 13.03.2017
Knoblauchpulver
franziska 1 · 13.03.2017
sehr köstlich
Bi&Pe · 12.03.2017
Kurkuma, Koriander, Piment.
e.stelzmueller · 12.03.2017
zitronengras