Karotten-Apfel-Rohkost mit Sesam

Name: Karotten-Apfel-Rohkost mit Sesam
Yield: 2
Ingredients: 125 g Karotte; 50 g Magerjoghurt; 0.5 EL Distelöl; 1 Prise Salz, weißer Pfeffer; 125 g Äpfel; 4 Stk Radicchioblätter; 1 EL Apfelessig; 25 g Sesam

4,0 (32 Bewertungen)
Zubereitung: 0 Min.
Schwierigkeit: sehr einfach
Portionen: 2
01.10.2024

Zutaten

125 g Karotte

50 g Magerjoghurt

0.5 EL Distelöl

1 Prise Salz, weißer Pfeffer

125 g Äpfel

4 Stk Radicchioblätter

1 EL Apfelessig

25 g Sesam

Zubereitung

Die Karotten fein reiben, mit Jogurt, Distelöl, Salz und Pfeffer marinieren. Die Äpfel in feine Streifen (Julienne) schneiden und zu den Karotten mischen.
Radicchioblätter mit Apfelessig betraäufeln und zwei Rohkostschalen damit auslegen.
Die Karotten darauf anrichten und mit Sesam bestreuen.