Karotten-Erbsen-Reis
Zutaten
Zubereitung
- Für Karotten-Erbsen-Reis zunächst den Reis mit Olivenöl leicht anrösten, mit Wasser aufgießen und salzen. Aufkochen und auf kleiner Flamme ausdünsten lassen.
- Karotten putzen und in kleine Würfel schneiden. Karotten und 2 Esslöffel Wasser in einem kleinen Topf garen, bis das Wasser verdampft ist, Erbsen, Salz und Butter zugeben und 1 Minute garen lassen. Gemüse mit dem Reis vermengen.
- Karotten-Erbsen-Reis anrichten und servieren.
Tipp
Karotten-Erbsen-Reis mit Hilfe eines Dessertringes auf Teller anrichten.
