Karotten-Fleischstrudel mit Kräuterrahm aus dem Dampfgarer

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• Zubereitung: 0 Min.
• Schwierigkeit: sehr einfach
• Portionen: 1
• Autor:
• 30.09.2024

Zutaten

Zubereitung

1. Für den Karotten-Fleischstrudel Karotten und Schalotten schälen. Anschließend Karotten raspeln und Schalotten in kleine Würfel schneiden.
2. Faschiertes, Karotten und Schalotten in einem ungelochten Behälter bei 100° C 10 Minuten dämpfen. Danach die Flüssigkeit abgießen und mit gehackter Petersilie, Salz und Pfeffer würzen.
3. Den Strudelteig aus der Packung nehmen, ausrollen, die Karotten-Faschiertes Masse darauf verteilen und einrollen. Eventuell an den Enden mit gequirltem Eiklar zukleben.
4. Nun bei 100° C 20 Minuten dämpfen.
5. Gehackte Kräuter mit dem Rahm verrühren und  mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Den fertigen Karotten-Fleischstrudel in Stücke schneiden und mit dem Kräuterrahm servieren.

Tipp

• Preiswerte Küche
• Gemüse
• Hauptspeise
• Herbst
• Winter
• Rindfleisch
• Partygerichte
• Gegart