Karotten-Kartoffelrösti

Name: Karotten-Kartoffelrösti
Yield: 2
Ingredients: 2 PIECE Kartoffeln; 3 PIECE Karotte; 1 PIECE Zwiebel; 2 PIECE Knoblauch; 1 TEASPOON Salz; 0.5 TEASPOON Pfeffer; 1 PINCH Muskatnuss; 2 TABLESPOON Kartoffelstärke; 6 TABLESPOON Öl

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 2
Autor: Nina Dusek

Zutaten

2 PIECE Kartoffeln

3 PIECE Karotte

1 PIECE Zwiebel

2 PIECE Knoblauch

1 TEASPOON Salz

0.5 TEASPOON Pfeffer

1 PINCH Muskatnuss

2 TABLESPOON Kartoffelstärke

6 TABLESPOON Öl

Zubereitung

Für die <strong>Karotten-Kartoffelrösti</strong> Kartoffel, Karotten, Zwiebel und Knoblauch schälen und mit einer Küchenmaschine raspeln. Die geraspelten Zutaten mit Kartoffelstärke und den Gewürzen gut vermengen.
In einer beschichteten Pfanne etwas Öl (oder Schmalz) erhitzen und jeweils einen gehäuften Esslöffel Masse in der Pfanne mit dem Esslöffelrücken verteilen und beidseitig knusprig braten.

Tipp

Die Karotten-Kartoffelrösti am besten mit einer Joghurt-Kräutersauce servieren.

Hauptspeise
Jause
vegetarisch