Karotten-Körndlbrot

Name: Karotten-Körndlbrot
Yield: 20
Ingredients: 50 GRAM Sonnenblumenkerne; 50 GRAM Kürbiskernen; 250 GRAM Karotte; 500 GRAM Magertopfen; 6 PIECE Eier; 50 GRAM Leinsamen; 3 TABLESPOON Chiasamen; 200 GRAM Buchweizenmehl; 50 GRAM Haferflocken; 16 GRAM Backpulver

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 20
Autor: Nina Dusek

Zutaten

50 GRAM Sonnenblumenkerne

50 GRAM Kürbiskernen

250 GRAM Karotte

500 GRAM Magertopfen

6 PIECE Eier

50 GRAM Leinsamen

3 TABLESPOON Chiasamen

200 GRAM Buchweizenmehl

50 GRAM Haferflocken

16 GRAM Backpulver

Zubereitung

Für das <strong>Karotten-Körndlbrot</strong> alle Zutaten gut vermischen. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen, Teig einfüllen, glatt streichen und 30 min rasten lassen.
Im vorgeheizten Backrohr (200 °C Ober-/Unterhitze oder 180 °C Umluft) 30 Minuten backen, dann mit Backpapier abdecken, weitere 30 Minuten backen.
Im ausgeschalteten Rohr 10 Minuten rasten lassen, dann herausnehmen und kurz abkühlen lassen. Mit Hilfe des Backpapiers das Brot aus der Form heben und das <strong>Karotten-Körndlbrot </strong>auf einem Kuchengitter mindestens 2 Stunden auskühlen lassen.

Tipp

Das Karotten-Körndlbrot ist sehr sättigend und bleibt lange saftig.

vegetarisch
Vollwert
Gebäck & Brot