Kartoffel-Lauch-Suppe
Zutaten
Zubereitung
- Für die Kartoffel-Lauch-Suppe zuerst die Kartoffel in Würfel schneiden und den Lauch in dünne Ringe. Das zerkleinerte Gemüse in einen Topf füllen (für die Garnierung ein paar Lauchringe aufheben).
- Einen Suppenwürfel und Salz hinzufügen und mit Wasser bedeckt für 30 Minuten kochen.
- Mit einem Pürierstab alles zerkleinern und mit Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss abschmecken.
- Die Kartoffel-Lauch-Suppe mit den Lauchringen servieren.
Tipp
Die Kartoffel-Lauch-Suppe mit ein paar Scheiben Schwarzbrot servieren.
