Kartoffel-Sellerie-Stampf

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den <strong>Kartoffel-Sellerie-Stampf</strong> die Kartoffeln schälen, waschen und in Stücke schneiden. Den Sellerie gründlich bürsten, dann schälen und ebenfalls in Stücke schneiden.
  2. Die Kartoffel- und Selleriestücke in der Gemüsesuppe garen. Die Suppe abgießen. Milch und Schlagobers erwärmen, die Butter darin schmelzen. Kartoffel-Selleriestücke mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken.
  3. Die Milch-Obers-Buttermischung zugeben und unterrühren. Den <strong>Kartoffel-Sellerie-Stampf</strong> anrichten und servieren.

Tipp

Den Kartoffel-Sellerie-Stampf beliebig mit frisch gehackten Kräutern oder anderen Toppings bestreuen.