Kartoffelcremesuppe

Zutaten

Zubereitung

  1. Zwiebel schälen, hacken, in Wein andünsten, bis der Wein fast verdunstet ist, und mit <a title="Rindsuppe Rezept" href="/rindsuppe-rezept-26213" >Rindsuppe</a> ablöschen.
  2. Kartoffeln kochen, schälen, zerkleinern und zur Weinsuppe geben.
  3. Mit Salz, Pfeffer, Majoran würzen, Schlagobers zugeben und mit dem Mixstab cremig pürieren.

Tipp

Wer möchte kann die Kartoffelcremesuppe vor dem Servieren mit einigen Tropfen Kürbiskernöl verfeinern.