Kartoffelgulasch mit Bohnen und Pilzen

Name: Kartoffelgulasch mit Bohnen und Pilzen
Yield: 4
Ingredients: 50 GRAM Pilze; 150 GRAM Zwiebeln; 1 TABLESPOON Olivenöl; 3 TABLESPOON Paprikapulver; 2 PIECE Knoblauchzehen; 1 KILOGRAM Kartoffeln; 500 MILLILITER Gemüsesuppe; 1 TEASPOON Kümmel; 5 GRAM Majoran; 6 PIECE Lorbeerblätter; 400 GRAM Bohnen; 1 PINCH Pfeffer; 1 PINCH Salz

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Nina Dusek

Zutaten

50 GRAM Pilze

150 GRAM Zwiebeln

1 TABLESPOON Olivenöl

3 TABLESPOON Paprikapulver

2 PIECE Knoblauchzehen

1 KILOGRAM Kartoffeln

500 MILLILITER Gemüsesuppe

1 TEASPOON Kümmel

5 GRAM Majoran

6 PIECE Lorbeerblätter

400 GRAM Bohnen

1 PINCH Pfeffer

1 PINCH Salz

Zubereitung

Für das <strong>Kartoffelgulasch</strong> die Pilze bei Bedarf etwas zerkleinern und 1 Stunde im Wasser weichen lassen. Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden, Kartoffeln schälen und würfeln.
Die Zwiebeln im Olivenöl glasig andünsten, Paprika kurz mit rösten und mit der Suppe aufgießen. Eingeweichte Pilze mit dem Einweichwasser, Kartoffeln, Kümmel, Majoran, Knoblauch, Pfeffer und Lorbeerblätter dazu geben.
Bei Bedarf mit Gemüsesuppe auffüllen. So lange kochen, bis die Kartoffelstückchen weich sind. Bohnen dazu mischen und heiß werden lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Wer mag, isst ein Stück Brot zum Gulasch.

Tipp

Wer unbedingt möchte, gibt mit den Bohnen auch noch 2 Paar in Scheibchen geschnittene Debreziner ins Kartoffelgulasch.

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