Kartoffelkäse

Ein Aufstrich aus Kartoffeln mit Sauerrahm, Schlagobers, Knoblauch und Schnittlauch, fein abgeschmeckt. Auch super zum Verwerten von übrig gebliebenen Kartoffeln vom Vortag!

Zutaten

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln kochen, schälen und mit einer Gabel zerdrücken.
  2. Die Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfelig schneiden.
  3. Alle  Zutaten miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Den Kartoffelkäse servieren.

Tipp

Der Kartoffelkäse passt sehr gut zu frischem Brot, kann aber auch als Beilage zu anderen Gerichten serviert werden.