Kartoffelpüree mit Geselchtem
A G'söchts und flaumiges Kartoffelpüree, darüber Röstzwiebel mehr braucht es oft nicht, um zufrieden zu sein, oder? Das Gericht ist in nur wenigen Schritten zubereitet.
Zutaten
Zubereitung
- Die Kartoffeln schälen, waschen und vierteln. In etwas Salzwasser kochen. Milch erwärmen.
- Kartoffeln sofort passieren und mit Milch und Butterflocken schaumig schlagen. Mit Salz und Muskatnuss würzen.
- Zwiebel schälen, halbieren, in Scheiben schneiden und in Öl rösten.
- Das Kartoffelpüree mit dem Geselchtem auf Teller anrichten und die Zwiebel über dem Kartoffelpüree verteilen.
Tipp
Dazu passt sehr gut grüner Salat.
Geselchtes schmeckt auch noch kalt genossen am nächsten Tag.
