Kartoffelpüree mit Olivenöl

• Zubereitung: 0 Min.
• Schwierigkeit: sehr einfach
• Portionen: 6
• 01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

1. 1. Die Erdäpfeln abschälen, vierteln und in Salzwasser 20 min weichkochen.
2. 2. Währendessen das Lobeerblatt und die Knoblauchzehe in dem Schlagobers aufwallen lassen, von der Platte nehmen und ziehen.
3. 3. Die weichen Erdäpfeln zerdrücken, dabei das Schlagobers nach und nach unterrühren. Das Olivenöl ein wenig erwärmen und unter das Püree rühren.
4. Dazu Baguette und einen grünen Blattsalat

• Hauptspeise