Kartoffelpüree
Zutaten
Zubereitung
- Für das Kartoffelpüree Kartoffeln schälen, vierteln, in gesalzenem Wasser weichkochen, abseihen und passieren. Milch aufkochen.
- Butter unter die heißen, passierten Kartoffeln mischen, mit der kochenden Milch aufgießen und mit einem Schneebesen breiig rühren.
- Dabei das Kartoffelpüree nochmals aufkochen lassen und mit Muskatnuss abschmecken.
Tipp
Das Kartoffelpüree lässt sich auch mit Sojamilch wunderbar zubereiten.
