Kartoffelpuffer mit Speck

Für die Kartoffelpuffer die Kartoffeln schälen, raspeln und danach das Wasser ausdrücken.

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die <strong>Kartoffelpuffer</strong> die Kartoffeln schälen, raspeln und danach das Wasser ausdrücken. Zwiebel raspeln und gemeinsam mit dem Ei, Speck und Mehl zu den Kartoffeln dazugeben.
  2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut verrühren. In einer Pfanne mit wenig Öl ca. 5 Minuten braten.

Tipp

Die Kartoffelpuffer mit Kräuter- oder Joghurtsauce am besten servieren. Wer möchte verfeinert die Masse noch mit verschiedenen Kräutern.