Kartoffelpuffer mit Weizenschrot
Zutaten
Zubereitung
- Für die Kartoffelpuffer die Kartoffeln schälen, waschen, reiben und auf einem Sieb etwas abtropfen lassen. Zwiebeln ebenfalls reiben, Eier, Salz, Weizenschrot und Muskat unterrühren.
- Kokosfett erhitzen, mit einem Schöpfer die Masse hinein geben, flach drücken und beidseitig goldgelb braten.
Tipp
Die Kartoffelpuffer mit Salat und ausgelassenen Speckwürfelchen bestreut servieren.
