Kartoffelpuffer

Diese Kartoffelpuffer können Sie als Hauptgericht, Snack oder Beilage servieren.

Zutaten

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln schälen und mit Salz am Herd kochen. Mit Milch, Butter und frisch gemahlenem Muskat stampfen, mit Salz würzen. Abkühlen lassen.
  2. Bratpfanne mit Butter und Öl erwärmen.
  3. Knödelgroße Kugeln aus der Kartoffelmasse formen. Flach drücken.
  4. Die Kartoffelpuffer von beiden Seiten 2 mal 3 Minuten in der Bratpfanne backen.
  5. Auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen und servieren.

Tipp

Diese Kartoffelpuffer schmecken als Beilage oder vegetarische Hauptspeise mit frischem Salat serviert!