Kartoffelsalat mit Brunnenkresse
Zutaten
Zubereitung
- Erdäpfeln schälen und in Scheiben schneiden. Klare Suppe mit Essig erwärmen, über die Erdäpfeln gießen und 30 Minuten durchziehen lassen.
- Kren mit den Erdäpfeln vermischen.
- Kresse abzupfen. Schnittlauch schneiden.
- Kresse und Schnittlauch mit Salz und Öl vermischen. Gemisch unter die Erdäpfeln rühren.
Tipp
Als Alternative zu frischen Kräutern können Sie auch gefrorene verwenden - auch diese zeichnen sich durch einen frischen Geschmack aus!
