Kartoffelsuppe

Ein einfaches Rezept für Kartoffelsuppe, die schonend im Dampfgarer zubereitet wird. Nach dem Dämpfen werden die Zutaten einfach püriert und fertig!

Zutaten

500 GRAM Kartoffeln

3 PIECE Karotte

500 MILLILITER Gemüsesuppe

250 MILLILITER Schlagobers

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

1 PIECE Lorbeerblatt

1 PINCH Majoran

10 GRAM Herrenpilze

0.5 PIECE Zwiebel

1 PIECE Knoblauch

Die Kartoffeln klein schneiden. Die Kartoffelstückchen mit Suppe, Gewürzen und Pilzen in eine ungelochte Schale geben und ca. 30 Minuten bei 100 °C dämpfen.
In der Zwischenzeit die Karotten waschen und klein schneiden.<br>In den restlichen 7 Minuten der Kartoffelgarzeit die Karotten ebenfalls in den Dampfgarer geben.
Lorbeerblatt entfernen und die Kartoffelsuppe mit dem Mixstab fein pürieren.
Wenn gewünscht noch Schlagobers beifügen und nochmals nach Belieben gut abschmecken.

Sie können die Karotten auch extra dämpfen und als Beilage in ganzen Stückchen in die Karotffelsuppe geben.