Katzenzungen

Name: Katzenzungen
Yield: 50
Ingredients: 180 GRAM Butter; 2 PIECE Eier; 160 GRAM Staubzucker; 200 GRAM Mehl; 1 PINCH Salz; 1 PIECE Bio-Orange; 200 GRAM Orangenmarmelade; 1 PIECE Schokoglasur

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 50
Autor: Ruth Wagner

Zutaten

180 GRAM Butter

2 PIECE Eier

160 GRAM Staubzucker

200 GRAM Mehl

1 PINCH Salz

1 PIECE Bio-Orange

200 GRAM Orangenmarmelade

1 PIECE Schokoglasur

Zubereitung

Für die <strong>Katzenzungen</strong> die weiche Butter mit dem Staubzucker schaumig schlagen, die Eier einzeln einrühren.
Danach das Mehl, Salz und die Orangenzesten dazurühren. Das Backrohr auf 180° vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit dem Dressiersack (Sternaufsatz) Stangerln aufs Blech spritzen. Dabei nicht vergessen, zwischen den Stangerln einen Abstand einzuhalten, da sie etwas auseinanderlaufen.
Die Stangerln ca. 10 Minuten nicht zu dunkel backen. Nach dem Auskühlen werden jeweils 2 Stangerln mit Marmelade zusammengesetzt und die Spitzen der <strong>Katzenzungen</strong> in flüssige Schokoladeglasur getunkt.

Tipp

Weiße Schokoladenglasur bringt etwas Abwechslung in die Katzenzungen.

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