Für die Knödel alle Ingredienzien bis auf die PUeistazien zermusen. Die Pistazien hacken, unterziehen. Mit zwei Löffel kleine Bällchen in kochendes Wasser stechen, 5 min im nicht mehr siedenden Wasser ziehen.
Aus den restlichen Ingredienzien eine Kerbelcremesuppe machen (nicht zu lange machen, dass kostet Aroma, heiß zermusen.)
In Tellern anrichten, vielleicht mit Kerbelblättern garnieren.
