Kernölgugelhupf

Für den Kernölgugelhupf eine Gugelhupfform mit Butter ausstreichen und mit Mehl ausstauben.

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den <strong>Kernölgugelhupf </strong>eine Gugelhupfform mit Butter ausstreichen und mit Mehl ausstauben. Das Backrohr auf 170 Grad vorheizen.
  2. Die Eier trennen, die Dotter zusammen mit dem Zucker, dem Kernöl und dem Wasser gut schaumig rühren. Das Eiklar mit einer Prise Salz zu einem steifen Schnee schlagen.
  3. Das Mehl und das Backpulver versieben und abwechselnd mit dem Eischnee in die Dottermasse einrühren.
  4. Die Masse in die Form füllen und den <strong>Kernölgugelhupf</strong> im vorgeheizten Rohr ca. 45 Minuten backen.

Tipp

Wer möchte, überzieht den Kernölgugelhupf mit noch mit Schokoladenglasur, dann ist er besonders saftig.