Keta-Kaviar auf Daikon-Püree

Name: Keta-Kaviar auf Daikon-Püree
Yield: 4
Ingredients: 120 GRAM Keta-Kaviar; 300 GRAM Daikon-Rettich; 3 TABLESPOON Sojasauce; 1 PIECE Grüne Salatblätter; 1 TEASPOON Zitronensaft; 1 TEASPOON Frisch geriebener Ingwer; 1 TABLESPOON Wasabikren-Paste nach Belieben

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4

Zutaten

120 GRAM Keta-Kaviar

300 GRAM Daikon-Rettich

3 TABLESPOON Sojasauce

1 PIECE Grüne Salatblätter

1 TEASPOON Zitronensaft

1 TEASPOON Frisch geriebener Ingwer

1 TABLESPOON Wasabikren-Paste nach Belieben

Zubereitung

Für den <strong>Keta-Kaviar auf Daikon-Püree</strong> die gewaschenen, abgetropften Salatblätter auf 4 Tellern anrichten. Den Rettich mit einer feinen Reibe raspeln und in kaltem Wasser auswaschen. In einem Sieb gut abtropfen lassen und auf 4 Teller aufteilen. Den Keta-Kaviar mit Sojasauce mischen und auf dem Daikon-Püree anrichten. Den geriebenen Ingwer daraufsetzen und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Nach Belieben mit Wasabikren servieren.

Tipp

Richten Sie das Daikon-Püree in einer ausgehöhlten Zitronenhälfte an.

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