Kinder-Gulasch

Zutaten

50 g Butter

400 g Mischgemüse

4 Stk Erdäpfel

1 Stk Zwiebel

0.25 l Gemüsesuppe

2 EL Mehl

2 Stk Frankfurter

2 EL Creme fraiche

10 g Petersilie

Für das Kinder-Gulasch die Butter zerlassen und die Zwiebel und das Gemüse anschwitzen. Erdäpfel schälen und würfelig schneiden und dazugeben.
Mit Gemüsesuppe aufgießen und ca. 20 Minuten leicht kochen lassen, bis die Erdäpfel weich sind. Frankfurter in Scheiben schneiden und zum Gulasch dazugeben.
Creme fraiche und Mehl verrühren und das Kinder-Gulasch mit Petersilie verfeinern.