Kirsch-Marzipan-Kekserl
Zutaten
Zubereitung
- Für die Kirsch-Marzipan-Kekserl aus Mehl, Butter und Staubzucker (100 g) und einem Ei sowie der Prise Salz einen Mürbteig kneten, kalt stellen.
- Nach einer Stunde Teig noch mal durchkneten, ausrollen und Scheiben ausstechen. Die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben, bei 180 °C Ober/Unterhitze ca. 7 Minuten backen.
- Marzipan auf Staubzucker ausrollen, ebenfalls Scheiben ausstechen. Die Keksscheiben mit Marmelade bestreichen und eine Marzipanscheibe einlegen.
- Glasur aus Zucker und Saft anrühren, glasieren und die Kirsch-Marzipan-Kekserl mit einem Stückchen Belegkirsche verschönern.
Tipp
Mamas Lieblingskekse - wir mögen sie auch! Und am lebsten kriegen wir sie geschenkt!
