Kirschenmichel
Zutaten
Zubereitung
- Die Semmelscheiben in eine Schüssel geben. Milch, Salz, Zitronenschale, Zucker und Eier verquirlen und über die Semmeln gießen. Die Mischung 30 Minuten ziehen lassen.
- Eine Auflaufform mit etwas Butter einfetten. Das Backrohr auf 200 °C vorheizen.
- Nun abwechselnd die Semmelmasse und die Kirschen in die Form einschichten: Die letzte Schicht sollte aus Semmeln bestehen. Sollte Eiermilch übrig sein, diese darübergießen. Die restliche Butter als Flöckchen daraufsetzen.
- Den Auflauf in das vorgeheizte Backrohr schieben und ca. 45 Minuten backen.
Tipp
Dieses Rezept eignet sich hervorragend für die Resteküche: Es kann auch mit anderem Obst zubereitet werden.
