Kirschkuchen mit Quinoa und Buchweizen

Name: Kirschkuchen mit Quinoa und Buchweizen
Yield: 1
Ingredients: 800 GRAM Kirschen; 100 GRAM Quinoa; 100 GRAM Buchweizenmehl; 100 GRAM Haselnüsse; 200 GRAM Butter; 150 GRAM Kristallzucker; 4 PIECE Eier; 16 GRAM Backpulver; 8 GRAM Vanillezucker

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 1

Zutaten

800 GRAM Kirschen

100 GRAM Quinoa

100 GRAM Buchweizenmehl

100 GRAM Haselnüsse

200 GRAM Butter

150 GRAM Kristallzucker

4 PIECE Eier

16 GRAM Backpulver

8 GRAM Vanillezucker

Zubereitung

Für den <strong>Kirschkuchen mit Quinoa </strong>den<strong> </strong>Quinoa ohne Fettzugabe in einer Pfanne anrösten.
Butter und Zucker schaumig rühren. Die Eier nach und nach unterrühren und nochmals schaumig schlagen. Quinoa, Buchweizenmehl, Haselnüsse, Backpulver und Vanillezucker dazugeben und gut verrühren.
Ein Backblech mit Backtrennpapier auslegen und die Masse daraufstreichen. Die Kirschen gleichmäßig darauf verteilen. Den Kirschkuchen im vorgeheizten Backrohr bei 160 °C ca. 40 Minuten backen.

Tipp

Nach diesem Rezept können Sie auch einen Zwetschkenkuchen oder Himbeerkuchen mit Quinoa zubereiten.

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