Kirschnudeln
Zutaten
Zubereitung
- Für die <strong>Kirschnudeln</strong> die Kirschen waschen und entkernen und zerkleinern.
- Einen Palatschinkenteig zubereiten: Dafür die Eier in eine Schüssel aufschlagen und verquirlen. Mit Mehl, Milch, Zucker und einer Prise Salz zu einem glatten Teig verrühren. Etwas rasten lassen.
- Danach die Kirschen einmengen.
- In einer flachen Pfanne Öl erhitzen und den Teig in kleinen Portionen nudelförmig eingießen. Goldbraun backen lassen. Mit einem Bratenwender dabei immer wieder flach drücken.<br/>Danach herausnehmen und auf einem Küchenpapier gut abtropfen lassen
- Zucker und Zimt zusammen mischen und die Kirschnudeln vor dem Serivieren mit dem Zimtzucker bestreuen.
Tipp
Die Kirschnudeln sind ein super Kirschen Rezept, das Kindheitserinnerungen weckt.