Klare Hühnersuppe mit Nudeln und Gemüse

Nicht nur gesund, sondern auch einfach immer gut: diese Hühnersuppe wird mit magerer Hühnerbrust zubereitet. Nur noch Gemüse reinschnippeln, mitkochen und Suppennudeln dazu - fertig.

Zutaten

Zubereitung

  1. Hühnerbrust ca. 20 Minuten kochen.
  2. Karotten, gelbe Rüben und Sellerie würfelig, den Lauch in Streifen schneiden.
  3. Hühnerbrust aus dem Sud nehmen und überkühlen lassen. Gemüse im Sud kochen.
  4. Suppennudeln entweder in der Suppe oder gesondert kochen.
  5. Hühnerfleisch würfelig schneiden und dazugeben.
  6. Die Hühnersuppe dann mit geschnittenem Schnittlauch garnieren und servieren.

Tipp

Aus Kostengründen können auch andere Hühnerteile wie z.B. Keulen oder ein ganzes "Suppenhuhn" verwendet werden.

Die Gemüseeinlage kann saisonbedingt variieren.