Klassische Vanillekipferl
Zutaten
Zubereitung
- Die Butter mit dem Mehl vermischen. Die restlichen Zutaten schnell hinzugeben und gut kneten.
- Den Teig eine halbe Stunde rasten lassen.
- Aus dem Teig dünne Rollen formen und in gleich lange Stücke schneiden.
- Anschließend in Kipferlform aufs Backblech legen. Im Rohr backen bis sie leicht bräunlich sind.
- Die fertigen Kipferl noch heiß in Staubzucker wälzen.
Tipp
Die Vanillekipferl immer ganz vorsichtig wälzen, da sie leicht brechen können. Alternativ können Sie sie auch mittels Sieb mit Staubzucker stauben.
