Knoblauch-Garnelen aus dem Ofen

Für die Knoblauch-Garnelen das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.

Zutaten

300 g Garnelenschwänze

2 Stk Knoblauch

5 g Thymian

100 g Kirschparadeiser

100 ml Olivenöl

1 Prise Salz

5 g Rosmarin

1 Prise Pfeffer

Für die Knoblauch-Garnelen das Backrohr auf 200 Grad vorheizen. Knoblauch schälen und hacken. Thymian abrebeln. Paradeiser waschen und vierteln.
2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, die Garnelen ganz kurz von beiden Seiten anbraten, den Knoblauch, Thymian und die Paradeiser dazugeben.
In 2 feuerfeste Portionsformen umfüllen und mit dem restlichen Olivenöl beträufeln und den Rosmarin dazugeben. Im heißen Backrohr noch ca 8-10 Minuten (je nach Größe der Garnelen) braten.
Heiß aus dem Ofen direkt in der Form servieren!

Zu den Knoblauch-Garnelen passt am besten frisches rustikales Weißbrot oder Baguette.