Knoblauch-Hendl

Zutaten

1 Stk Hühnerbrust

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

1 EL Öl

1 EL Butter

125 ml Schlagobers

125 ml Joghurt

2 Stk Knoblauch

0.5 Stk Zitrone

10 g Schnittlauch

Für das Knoblauch-Hendl die Hühnerbrust mit Salz und Pfeffer einreiben. Öl und Butter in einer Pfanne sehr heiß machen und Hühnerbrust rundherum anbraten.
Schlagobers und Joghurt vermischen und glatt rühren. Knoblauch schälen und hineinpressen, mit Pfeffer würzen und 1/2 Zitrone hineinpressen. Schnittlauch hacken und ebenfalls hinzufügen.
Hühnerbrust in Stücke schneiden in die Marinade legen. Mindestens 10 Minuten ziehen lassen. Noch einmal erwärmen und das Knoblauch-Hendl servieren.