Knoblauch-Käse-Suppe

Zutaten

1 EL Butter

3 EL Mehl

6 Stk Knoblauch

125 g Creme fraiche

20 g Schnittlauch

20 g Petersilie

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

100 g Toastkäse

0.5 Stk Suppenwürfel

1 l Wasser

Für die Knoblauch-Käse-Suppe Knoblauch zerdrücken und kurz in der Butter anrösten. Anschließend Mehl dazugeben und kurz alles durchrösten. Mit gut 1 L Wasser aufgießen und Toastkäse dazugeben. Ca. 5 Minuten kochen lassen.
Creme fraiche und Kräuter dazugeben und alles verrühren. Die Knoblauch-Käse-Suppe servieren.