Knödel mit Ei
Dieses Rezept ist in Österreich ein beliebtes Reste-Essen für übrig gebliebene Knödel. Dafür können neben Semmelknödel auch andere Arten von Knödeln verwendet werden.
Zutaten
Zubereitung
- Die fertigen <a title="Semmelknödel" href="/7520">Semmelknödel</a> in gleichmäßig große Stücke schneiden.
- Die Eier aufschlagen und gut verquirlen.
- Eine Pfanne erhitzen, Butter schmelzen lassen und die Knödelstücke darin anbraten.
- Die Eimasse darüber schlagen und stocken lassen. Gelegentlich umrühren.
- Knödel mit Ei nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen und mit frischen, gehackten Kräutern Ihrer Wahl servieren.
Tipp
Das Knödel mit Ei Rezept ist ein tolles Restlessen. Es kann auch mit anderen Arten von Knödeln zubereitet werden.
Wer möchte kann auch noch geschnittenen Frühlingszwiebeln mit anbraten.
