Knoppers Muffins

Name: Knoppers Muffins
Yield: 6
Ingredients: 5 PIECE Knoppers; 120 GRAM Mehl; 1 TEASPOON Backpulver; 1 TABLESPOON Kakaopulver; 1 PIECE Eier; 60 GRAM Zucker; 40 MILLILITER Öl; 90 MILLILITER Buttermilch

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 6
Autor: Lilian Borek

Zutaten

5 PIECE Knoppers

120 GRAM Mehl

1 TEASPOON Backpulver

1 TABLESPOON Kakaopulver

1 PIECE Eier

60 GRAM Zucker

40 MILLILITER Öl

90 MILLILITER Buttermilch

Zubereitung

Für die <strong>Knoppers Muffins</strong> Knoppers in einen Gefrierbeutel geben, verschließen und mit einem Nudelholz zerkleinern.
Ei, Zucker, Öl und Buttermilch schaumig rühren. Mehl vermischt mit Backpulver, Kakaopulver und den zerbröselten Knoppers zugeben. Nur kurz durchrühren, sodass die Zutaten "nass" sind.
Den Teig in die ausgefetteten Muffinvertiefungen oder Muffinpapierförmchen füllen und die <strong>Knoppers Muffins</strong> im vorgeheizten Backofen bei 190° ca. 20 bis 25 Minuten backen.

Tipp

Die Knoppers Muffins schmecken toll und haben durch die Knoppersstückchen einen herrlichen Biss.

Gebacken
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