Knusprige Ente Basmati & Thai

Zutaten

500 g Entenbrust

1 Stk Knoblauchzehe

1 EL Honig

3 EL Sojasauce

1 Prise Chili-Gewürz

150 g Erbsen

5 Stk Jungzwiebel

400 g Chinakohl

2 EL Öl

250 g Basmati & Thai Langkornreis

2 EL Erdnüsse

350 g Fix für Fleischpfanne

Knoblauch mit Chili-Gewürz, Sojasosse, Honig durchrühren. Entenbrust damit einreiben.
Erbsen entfrosten. Angebratene Entenbrust (in Alu) bei 150 °C im Herd 15 min gardünsten.
Langkornreis kochen. Gemüse und Erdnüsse anbraten. Fix für Fleischpfanne unterziehen.
Entenbrust in Scheibchen schneiden, anrichten.