Knusprige Lachswürfel aus der Heißluftfritteuse

Name: Knusprige Lachswürfel aus der Heißluftfritteuse
Yield: 4
Ingredients: 200 GRAM Lachsfilet; 1 TABLESPOON Mehl; 1 PIECE Eier; 100 GRAM Cornflakes; 1 PIECE Fenchel; 1 PIECE Zitrone; 1 PINCH Zucker; 1 TABLESPOON Balsamico; 1 TABLESPOON Olivenöl; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer

Für knusprige Lachswürfel aus der Heißluftfritteuse zunächst Lachsfilet in ca.

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Iris Kienböck

Zutaten

200 GRAM Lachsfilet

1 TABLESPOON Mehl

1 PIECE Eier

100 GRAM Cornflakes

1 PIECE Fenchel

1 PIECE Zitrone

1 PINCH Zucker

1 TABLESPOON Balsamico

1 TABLESPOON Olivenöl

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

Zubereitung

Für <strong>knusprige Lachswürfel aus der Heißluftfritteuse</strong> zunächst Lachsfilet in ca. 3 x 3 cm große Würfel schneiden und mit etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. In Mehl, verquirltem Ei und Cornflakes panieren. Bei 190 °C ca. 6-8 Minuten in der <a title="Philips Airfryer Heißluftfritteuse" href="http://smart.styria-digital.com/h/cc?imgid=17227045&tmstp=%5Btimestamp%5D&tgt=%5Breference%5D" rel="noref nofollow" target="_blank">Philips Airfryer Heißluftfritteuse</a> backen.
Fenchel waschen, halbieren und den Strunk entfernen. Danach in feine Streifen schneiden oder hobeln. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Olivenöl vermengen, abschmecken und ca. 10 Minuten marinieren lassen.
<strong>Knusprige Lachswürfel aus der Heißluftfritteuse</strong> mit dem Fenchel servieren und etwas Balsamico darüberträufeln.

Tipp

Knusprige Lachswürfel aus der Heißluftfritteuse können auch mit anderen festen Fischfilets zubereitet werden.

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