Knusprige Lammkoteletts im Orangen-Zitronen-Mantel

Zutaten

1 Stk Knoblauchzehe

1 EL Olivenöl

1 Stk fein abgeriebene Orangenschale

1 Stk fein abgeriebene Zitronenschale

1 Prise Salz & Pfeffer

6 Stk Lammkoteletts

1 Stk Orangenspalten

Für die Lammkoteletts im Orangen-Zitronen-Mantel den Backofengrill vorheizen, Knoblauch, Öl, Orangen- und Zitronenschale, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Die Lammkoteletts mit der Mischung bestreichen, auf den Grillrost legen und eine Fettpfanne darunterschieben. Von jeder Seite 4 - 5 min grillen. Die Lammkoteletts im Orangen-Zitronen-Mantel mit Orangenspalten garniert servieren.

Die Lammkoteletts im Orangen-Zitronen-Mantel können ohne weiters auch in einer Pfanne am Herd zubereitet werden. Die Garzeit bleibt dabei gleich.