Knuspriges Backhendl

Zutaten

Zubereitung

  1. Die küchenfertigen Hühner vorbereiten und vierteln, mit Salz und Pfeffer einreiben.
  2. Zuerst in Mehl, dann durch verquirltes Ei ziehen und in Semmelmehl panieren.
  3. Die Hühnerviertel in heißem Fett schwimmend goldbraun herausbacken.
  4. Mit Zitronenvierteln und <a title="Reis Grundrezept" href="/grundrezept-langkornreis-rezept-169709" >Reis</a> anrichten und servieren.

Tipp

Dazu passt klassisch ein g'schmackiger Erdäpfelsalat.