Kohlrabieintopf

Zutaten

6 Stk Kohlrabi

500 g Kartoffeln

60 g Fett

1.5 l Fleischbrühe

125 ml Schlagobers

2 EL Tomatenketchup

4 Stk Leberwürstchen

1 TL Paprika

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

Für den Kohlrabieintopf die vorbereiteten, von holzigen Teilen befreiten, Kohlrabi in Scheiben schneiden. In heißem Fett kurz dünsten lassen.
Die geschälten, in Scheiben geschnittenen, Kartoffeln dazugeben. Schlagobers und Tomatenketchup gut verrühren. Die Masse in den Topf geben und nochmals verrühren.
Die Würste darauflegen und heiß werden lassen. Den Kohlrabieintopf servieren.