Kohlrabisuppe
Zutaten
Zubereitung
- Für die Kohlrabisuppe den Kohlrabi schälen und in kleine Stücke schneiden. Dann in der Gemüsesuppe in ca. 15 Min gar kochen. Den Kohlrabi mit dem Pürrierstabd zerkleinern.
- Die Muskatnuss und den Schmand zugeben und unterrühren. Zum Schluß die Petersilie unterrühren. In Suppentassen füllen und servieren.
Tipp
Die Kohlrabisuppe evt. mit gerösteten Brotcroutons verfeinern.
