Kokos-Palatschinken

Name: Kokos-Palatschinken
Yield: 4
Ingredients: 1 TABLESPOON Milch; 150 GRAM Mehl; 2 PIECE Eier; 250 MILLILITER Kuhmilch; 4 TABLESPOON Butter; 1 PINCH Salz; 250 GRAM Kokosnuss-Pulver; 1 PIECE Limetten; 125 GRAM Crème fraîche; 1 PINCH Zimt; 1 PINCH Muskatnuss; 30 GRAM Kokosett

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4

Zutaten

1 TABLESPOON Milch

150 GRAM Mehl

2 PIECE Eier

250 MILLILITER Kuhmilch

4 TABLESPOON Butter

1 PINCH Salz

250 GRAM Kokosnuss-Pulver

1 PIECE Limetten

125 GRAM Crème fraîche

1 PINCH Zimt

1 PINCH Muskatnuss

30 GRAM Kokosett

Zubereitung

Für die <strong>Kokos-Palatschinken</strong> zuerst die Palatschinken machen. Ein Rezept dafür finden Sie <a href="/palatschinken-grundrezept-rezept-4273" >hier</a>.
Für die Fülle nun das Kokosnusspulver mit dem Limettensaft, der Crème fraîche und der abgeriebenen Limettenschale vermischen.
Kokosette, Zimt und Muskatnuss dazu geben. Gut verrühren. Es sollte eine cremige Konsistenz bekommen; ev. zusätzlich mit Milch glatt rühren.
Die vorbereiteten Palatschinken mit der Creme füllen und die <strong>Kokos-Palatschinken</strong> sofort servieren.

Tipp

Sollten keine Kinder mitessen, können Sie die Füllung für die Kokos-Palatschinken anstatt mit Milch auch mit Batida de Coco glatt rühren.

Asiatisch
Gebacken
Fernost
Dessert warm
Thailand