Kokosbusserl
Für die Kokosbusserl Eiklar mit Kristallzucker über Dunst halbfertig schlagen, Zitronensaft und...
Zutaten
Zubereitung
- Für die <strong>Kokosbusserl</strong> Eiklar mit Kristallzucker über Dunst halbfertig schlagen, Zitronensaft und Honig dazugeben und fertig schaumig schlagen.
- Vom Dunst nehmen und Kokosflocken vorsichtig untermengen. Backrohr auf ca. 170 Grad Ober-Unterhitze vorheizen. Masse in einen Spritzbeutel füllen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech kleine Häufchen dressieren und die <strong>Kokosbusserl </strong>ca. 10 Minuten hell backen.
Tipp
Wenn man Kokosbusserl über Dunst schaumig schlägt, bleiben diese zäh und werden daher nicht hart.