Kokosbusserl

Zutaten

Zubereitung

  1. Eiklar zu festem Schnee schlagen.
  2. Zucker, Honig, Kokosette und Essig gut miteinander verrühren und unter den Schnee mengen.
  3. Kleine Häufchen formen und auf das mit Backpapier ausgelegte Blech setzen.
  4. Bei 180 °C solange backen bis die Busserl leicht Farbe annehmen. Auf dem Blech abkühlen lassen.

Tipp

Die Kokosbusserl mit dem Boden noch in Schokoglasur tauchen.