Kokosbusserl

• Zubereitung: 0 Min.
• Schwierigkeit: sehr einfach
• Portionen: 30
• Autor: Lilian Borek
• 01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

1. Für Kokosbusserl das Eiklar mit der Prise Salz steif schlagen. Nach und nach den Rohrohrzucker mitschlagen.
2. Die Zitronenschale abreiben und zusammen mit den Kokosflocken und dem Mehl unterheben. Danach ca. 20-30 Minuten rasten lassen. Mit einem Löffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen
3. Die Kokosbusserl bei 160° ca. 10min lang backen, bis sie goldbraun sind.

Tipp

• Gebacken
• Weihnachten
• Kekse & Konfekt
• Obst