Kokosbusserl
Zutaten
Zubereitung
- Für die Kokosbusserl Eiklar mit einer Prise Salz zu festem Schnee aufschlagen. Zucker zugeben und weiterschlagen.
- Danach die Kokosflocken vorsichtig unterheben. Aus der Masse mit 2 kleinen Löfferln Busserl formen und direkt auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
- Die Kokosbusserl im vorgeheizten Rohr bei 160°C (Heißluft) ca. 15 bis 20 min backen.
Tipp
Kokosbusserl eignen sich auch sehr gut zur Eiweißverwertung.
