Koreanisches Reisomelett

Name: Koreanisches Reisomelett
Yield: 3
Ingredients: 200 GRAM gekochter Reis; 6 PIECE Eier; 100 GRAM Schinken; 3 PIECE Kimchi; 3 PIECE Erdäpfel; 3 PIECE Zwiebel; 3 PIECE Zucchini; 50 GRAM Champignons; 1 PIECE roter, gelber und grüner Paprika; 1 PIECE Karotte; 2 TABLESPOON Öl; 1 PINCH Salz; 1 TABLESPOON Ketchup

Für das koreanische Reisomelett Gemüse und Schinken klein schneiden und im heißen Öl 3 Minuten...

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 3
Autor: Alenka Vozelj

Zutaten

200 GRAM gekochter Reis

6 PIECE Eier

100 GRAM Schinken

3 PIECE Kimchi

3 PIECE Erdäpfel

3 PIECE Zwiebel

3 PIECE Zucchini

50 GRAM Champignons

1 PIECE roter, gelber und grüner Paprika

1 PIECE Karotte

2 TABLESPOON Öl

1 PINCH Salz

1 TABLESPOON Ketchup

Zubereitung

Für das <strong>koreanische Reisomelett</strong> Gemüse und Schinken klein schneiden und im heißen Öl 3 Minuten anbraten. Gekochten Reis dazugeben und durchmischen.
Alles mit Salz und Ketchup würzen und nochmals 5 Minuten braten lassen. Danach in der Pfanne den Gemüsereis in 3 Teile teilen.
Für eine Portion zwei Eier versprudeln und mit Salz würzen und durch ein feines Sieb laufen lassen. Eine Pfanne mit Öl ausstreichen und die Eimischung 3 Minuten braten.
Gemüsereisportion darauf verteilen und vorsichtig zusammenklappen. Mehrmals in der Pfanne wenden, bis das Omelett gar ist.
Auf einen Teller servieren und das <strong>koreanische Reisomelett</strong> mit Ketchup garnieren.

Tipp

Servieren Sie eine Scheibe Brot zum koreanische Reisomelett.

Gemüse
Hauptspeise
Gebraten
Korea