Koriandersamen und Pinienkerne leicht anrösten. Daraufhin in einen Mörser Form und mit frischen Korianderblättern, grobem Meersalz und Erdnussöl zu einer sämigen Menge zerstoßen.
Serviervorschlag:
Den Chinakohl auf einer Platte anrichten, mit den fritierten Ravioli belegen und mit Orangenscheiben und Korianderpesto garnieren.
Unser Tipp: Wenn Sie gerne mit frischen Kräutern kochen, besorgen Sie sich am besten Küchenkräuter in Töpfen - so haben Sie immer alles parat!
