Kräuter-Seehecht

Zutaten

4 Stk Seehechtfilets

1 Stk Zitrone

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

50 g Butter

2 Stk Zwiebeln

500 g Champignons

20 g Dille

20 g Petersilie

20 g Schnittlauch

0.25 l Bier

40 g Butterflocken

4 EL Semmelbrösel

Seehechtfilets mit dem Saft von Zitrone beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen, 10 Minuten ziehen lassen, Butter erhitzen und darin Zwiebeln fein gehackt, Champignons blättrig geschnitten, anrösten; Dille, Petersilie sowie Schnittlauch dazugeben und 5 Minuten dünsten. Die Hälfte der Zutaten in einer befetteten Auflaufform darauflegen und die restlichen Pilzmasse daraufgeben. Mit Bier aufgießen, Butterflocken darüberstreuen und mit Semmelbröseln bestreuen. Im Backrohr bei 200°C 25 Minuten überbacken.